所谓“爆破”就是将药引爆后，经过化学分解转变为气体，其体积增加数百乃至数千倍，从而产生巨大的压力、冲击力和高温，使周围的介质（土、石、结构或构筑物）受到不同程度的爆裂破坏，爆破烟囱。
   大型土石方工程施工时用药爆破是最好的方法，它将大大减少人工和机械的投入。目前建筑物拆除作业也常采用控制爆破法施工，爆破已成为土木工程的一个重要施工手段。
    在所有行业的作业工程中，爆破作业的危险性最大，爆破事故一旦发生既是惊天动地的、不可逆转的，损失又是惨重的。为了保证爆破施工的安全，就必须掌握爆破工程的基本知识和安全与管理措施。
烟囱、水塔爆破防护应遵守下列规定
烟囱爆破防护应遵守下列规定：
① 烟囱爆破必须按爆破设计要求的警戒范围设置防护。防护人员必须按规定执行警戒任务，不得擅离职守。
② 烟囱爆破危险区内，所有与爆破无关的人员、设备、工具（不能移动的除外）全部撤到安全处所；处于爆破危险区的铁路，应事先与车站联系，确认无列车通过，并在铁路上下行两端设停车防护信号和防护人员。
③ 警戒防护的撤除，应在爆破最后一响20秒以后进行。警戒铁路的防护人员，应检查查线路，并确认完好后，方可撤回。
④ 防护撤除后，应对爆破区域内的建筑物、机电设备认真检查，并做好记录。
烟囱、水塔爆破施工的危险因素 意外爆炸
① 烟囱起爆材料质量不符合标准，发生早爆或迟爆事故。
② 电力起爆时，附近有杂散电流或雷电干扰，发生早爆事故。
③ 用非爆破专用测试仪表测量电爆网络或起爆体，使其除数电流的强度大于规定的安全值而发生爆炸事故。
④ 药库位置不当，附近的火灾引起爆炸事故。
⑤ 材料不按规定堆放或警戒管理不严，造成爆炸事故。
⑥ 拒爆未及时处理，或违章处理造成爆炸事故。仓库无避雷装置，发生雷击爆炸 事故。